06 133 83 955 kor@fijnsmaak.nl

Artikelen

Wijnkit, de lekkerste thuiscursus van Nederland!

Sinds kort heeft Wijndivas de Wijnkit gelanceerd! Ik schreef mee aan de theorie en recepten voor de serie Wijn & Spijs. Lees er gauw meer over!

Chateau Amsterdam, wijnmakers in Noord

Chateau Amsterdam, wijnmakers in Noord

Afgelopen winter hakte ik dus de knoop door. Ik wilde meer doen met wijn en zou goed beginnen ook! Mijn lakmoesproef was die WSET 2 cursus. Een cursus die zonder voorkennis gevolgd kon worden, maar ook een prijskaartje had dat er waarschijnlijk voor zou zorgen dat je...

Lees meer
De broertjes: twee keer Agustí Torelló Mata

De broertjes: twee keer Agustí Torelló Mata

Na 8 weken en 1 examen was de WSET 2 ineens afgelopen. En ja, wat doe je na een examen van zoiets? Wat kun je anders? Dus we eindigden bij de Wijn bij Stijn. We dronken en maakten plannen. We hadden helemaal geen zin om te stoppen met de wijncursus. Waarom zouden we...

Lees meer
Gebakken eendenborst met Le Manpòt blanc

Gebakken eendenborst met Le Manpòt blanc

Mijn favoriete wijnhandel heeft twee keer per jaar een overzichtsproeverij met diverse wijnen. Dit zijn nieuwe wijnen of iets wat weer even de aandacht verdiend, die geproefd en uiteraard in een leuke aanbieding besteld kunnen worden. Dit voorjaar diende de proeverij...

Lees meer
Ceci n’est pas un blog

Ceci n’est pas un blog

Ja, ok, eigenlijk wel. Een van de velen. Over wijn nog wel. Dat doet ook bijna iedereen, kom je aan met je onderwerp! 🙂 Mijn fascinatie voor wijn-spijscombinaties begon omdat we een keer bedachten bij een diner wijnen te laten uitkiezen in een "echte" wijnhandel....

Lees meer